清晨的胡同里飘来豆汁儿的酸香，胡同口的炸酱面馆已经支起大锅，护国寺小吃街的吆喝声穿透薄雾。这座千年古都的味觉记忆，总在晨光熹微时便开始苏醒。老北京人常说"吃在北京，吃在