（开头段落）盛夏时节的餐桌上，凉拌菜总是一道不可或缺的消暑良品。无论是冰镇后的酸辣黄瓜还是清爽的拍黄瓜，凉拌牛肉以其独特的风味总能成为餐桌上的焦点。这道菜看似简单，却暗藏